La marjolaine Origanum majorana est un plant aromatique au goût et parfum délicats, rustique jusqu'à -8 °C. Aussi nommée marjolaine sauvage, elle pousse au soleil en sol léger et humifère.
Les feuilles fraîches se récoltent pour les plats méditerranéens à base de tomates, d'aubergines et de courgettes. Son huile essentielle est réputée en aromathérapie.
Marjolaine commune : atouts
Cuisine méditerranéenne
Parfume les plats à base de tomates, d'aubergines et de courgettes.
Feuilles fraîches
Les feuilles s'ajoutent fraîches pour garder leur arôme épicé.
Huile essentielle
Son huile essentielle extraite est réputée en aromathérapie.
