Le plant de camomille romaine Chamaemelum nobile sert en tisane digestive et en cuisine, avec feuilles fraîches pour salades, fromages et omelettes. Originaire d’Europe et d’Afrique du Nord, de la famille des astéracées, elle trouve sa place dans un massif de plantes médicinales.
Plantez au soleil dans un sol sableux, léger et drainé. La reprise en pot de 14 cm permet une saison de plantation large. Taillez après floraison, paillez léger. Récoltez feuilles et fleurs au fil de la saison.
Camomille romaine : atouts
Tisane maison
Les fleurs séchées préparent une infusion digestive du soir.
Aromatique de cuisine
Les feuilles hachées accompagnent poissons, volailles et potages.
