Le Saccharum officinarum, canne à sucre, est une grande graminée tropicale pour soleil et sol humide et riche, à cultiver entre 10 °C et 30 °C. À 0 °C la plante meurt, une protection hivernale est donc indispensable.
Originaire de Nouvelle-Guinée, de la famille des Poacées, son jus tiré des cannes donne sucre et sirop, et la canne pelée se mâche en friandise. Sous climat doux, l’installer en massif paillé ; ailleurs, la garder en pot remisé en serre pour l’hiver.
Saccharum officinarum : atouts
Allure tropicale
Forme vite une touffe haute pour le jardin nourricier d’été.
Cannes à jus sucré
Le jus extrait fournit saccharose, sirop et friandise à mâcher.
Culture en pot en serre
Hiverne en pot hors gel dans les régions froides.
Saccharum officinarum : caractéristiques
Famille: Poacées
Origine: Nouvelle-Guinée
Terrain: Sols humides, riches
Exposition: Soleil
Rusticité: Meurt à 0 °C, culture entre 10 °C et 30 °C
