Le cresson de Para Acmella oleracea est un plant annuel comestible à saveur brûlante, apprécié en cuisine malgache et asiatique. Pour le jardin nourricier, il demande le soleil et un sol frais, riche en humus et profond, avec paillage.
Les feuilles se récoltent en saison puis s’ajoutent avec parcimonie crues en salades ou cuites en ragoût. Plantez après les gelées et arrosez par temps sec.
Cresson de Para : atouts
Saveur électrique
Quelques feuilles suffisent pour relever salades et légumes.
Bordures et pots
Le port ornemental convient aux bordures du potager et aux pots.
Récolte d’été
Les feuilles se cueillent au fur et à mesure des besoins.
Cresson de Para : caractéristiques
Sol: Frais, riche en humus, profond
Famille: Astéracées
Origine: Amérique du Sud
Exposition: Soleil
Rusticité: Annuelle
Autres noms: Cresson de Madagascar, Brède mafane, plante électrique
Nom botanique: Acmella oleracea
Marque: Les arômes du grès
4.5★★★★★★★★★★(2)
5 ★1
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Avis clients
2
★★★★★★★★★★5.0
k***t
Petites feuilles rigolotes, ça picote juste comme il faut.
★★★★★★★★★★4.0
n***m
Vérifié
Goûté hier dans une salade, c'est frais et surprenant.
