La cardamome Elletaria cardamomum est une plante tropicale dont les graines servent d’épice dans la cuisine indienne et le café en Afrique.
À cultiver en serre ou sous pergola, à l’ombre douce d’un sous-bois tropical, dans une terre très riche en humus maintenue très humide avec paillage. Sa saison de plantation se fait à l’abri du froid, car elle ne supporte pas le gel.
Cardamome : atouts
Plante épice
Les graines parfument les plats indiens et le café.
Magnifique plante tropicale
Le feuillage large habille serre et pergola.
Culture sous abri
Elle prospère au chaud, en terre humifère toujours humide.
