La bourrache du Caucase (Trachystemon orientalis) est une plante couvre-sol de mi-ombre aux feuilles, tiges et fleurs comestibles, à cuisiner comme des épinards.
Venue du sud de l’Europe et du Caucase, elle forme un feuillage luxuriant à l’ombre, au détriment de la floraison, sur sol assez frais. La boutique la plante à l’ombre ou à mi-ombre, en sol humide, riche et bien drainé, pour une récolte gourmande au jardin nourricier.
Bourrache du Caucase : atouts
Couvre-sol d’ombre
Elle tapisse les coins frais où peu de plantes s’installent.
Plante comestible
Feuilles, tiges et fleurs se préparent comme les épinards.
Feuillage luxuriant
À l’ombre, elle développe de larges feuilles décoratives.
