Le basilic Tulsi ‘Kapoor’ Ocimum sanctum est une plante aromatique cultivée en pot pour l’infusion et la cuisine.
Très consommé en Inde en infusion à la place du thé, ce basilic sacré, aussi nommé reine des herbes, relève les plats d’une pointe piquante en petite quantité. Ornemental au jardin, il attire les insectes butineurs ; en Asie, ses tisanes servent contre les troubles digestifs. Originaire d’Inde, de la famille des Lamiacées, il se plante au soleil dans un sol drainant, en annuelle.
Basilic ‘Kapoor’ : atouts
Tulsi à infusion
Ses feuilles préparent une infusion qui remplace le thé.
Piquant en cuisine
En petite quantité, il relève les plats de notes poivrées.
Plante pour butineurs
Sa floraison ornementale attire les insectes au potager et au jardin.
