Le mûrier 'Shin-Tso' Galinsoga et Compagnie est un arbre fruitier autofertile issu du croisement entre le mûrier blanc (Morus alba) et le mûrier platane (Morus Bombycis). Il forme une couronne étalée pouvant atteindre 5 m de hauteur et de largeur, avec de gros fruits aigre-doux moins abondants que ceux de nombreuses sélections mais plus savoureux. Issu de boutures, il résiste jusqu’à -20 °C et supporte bien la sécheresse, tout en pouvant être sensible aux gelées tardives.
Mûrier 'Shin-Tso' : points forts
Gros fruits aigre-doux
Ses fruits sont moins nombreux que sur la plupart des sélections fruitières, mais leur saveur est plus marquée.
Variété autofertile
Un seul arbre peut produire des fruits sans nécessiter une autre variété pollinisatrice.
Résistance au froid et à la sécheresse
La variété résiste jusqu’à -20 °C et supporte bien les périodes sèches.
Plant issu de boutures
La multiplication par bouturage conserve les caractéristiques de la variété.
Mûrier 'Shin-Tso' : caractéristiques
Fruits: Gros fruits aigre-doux
Origine: Croisement entre Morus alba et Morus Bombycis
