Gesse tubéreuse plant godet 8 cm tubercule sucré

La gesse tubéreuse (Lathyrus tuberosus) est un plant grimpant fixateur d'azote qui produit des tubercules sucrés à chair blanche.

Plantée au jardin nourricier, elle grimpe jusqu'à 1,2 m et se cuisine comme des pommes de terre une fois les tubercules formés après quelques années. La boutique l'envoie en godet de 8 cm ; à surveiller car elle peut se propager facilement.