Le plant d’agastache rugosa, ou menthe coréenne, est une aromatique mentholée pour tisanes et cuisine.
Agastache rugosa, de la famille des Lamiacées, vient d’Asie et tient jusqu’à -15 °C. En pleine terre, la boutique le plante au soleil ou à mi-ombre dans un sol riche et bien drainé, avec un paillage léger. Ses feuilles se récoltent de mai aux gelées pour les salades, les crudités, les desserts et le thé. Au jardin nourricier, sa floraison attire aussi les pollinisateurs dans le massif.
Agastache rugosa : atouts
Goût mentholé
Les feuilles parfument salades, desserts, tisanes et thé.
Plante de massif
Son feuillage et sa floraison structurent bien une bordure.
Rusticité -15 °C
Le pied repart au printemps dans la plupart des jardins.
