La plante fromage Paederia lanuginosa est un plant en pot aux feuilles utilisées comme épice et légume, pour balcon ou intérieur au soleil. Le nom botanique est Paederia lanuginosa, de la famille des Rubiacées, originaire d’Asie.
Cultiver en pot dans un sol humifère et frais, pailler pour garder la fraîcheur. Récolter les feuilles puis les couper en lanières pour une omelette aux oignons, ou les manger crues en petits morceaux sur une tartine beurrée.
Plante fromage : atouts
Goût fromager
Les feuilles parfument omelettes et tartines.
Culture en pot
Elle décore balcon ou intérieur lumineux.
Usage vietnamien
Elle sert au Vietnam comme épice, légume et plante digestive.
