Le Porophyllum ruderale, coriandre de Bolivie en plante aromatique, développe un feuillage bleuté au goût piquant qui rappelle la roquette et la coriandre. Appelé aussi papalo ou quirquina, cet arbuste d’origine mexicaine apporte une touche tropicale au jardin nourricier comme en pot au soleil ou à mi-ombre.
La boutique prépare des plants bio à repiquer en terre riche après les gelées, avec paillage et arrosage régulier. La récolte des feuilles se fait au fur et à mesure pour les tacos, salsas et sauces.
Points forts du Porophyllum ruderale
Goût piquant roquette-coriandre
Les feuilles fraîches relèvent tacos, salsas et sauces hispaniques.
Feuillage bleuté ornemental
Le port arbustif donne un accent tropical au potager et au massif.
Culture annuelle au soleil
Se plante au soleil ou à mi-ombre en terre riche dès la saison de plantation.
Caractéristiques du Porophyllum ruderale
Sol: Terre riche
Usage: Feuilles consommées fraîches
Famille: Astéracées
Origine: Mexique
Exposition: Soleil, mi-ombre
Nom commun: Coriandre de Bolivie, papalo, quirquina
