Le Hana Yuzu (Citrus juno ‘Hana Yuzu’) est un plant d’agrume rustique jusqu’à -15 °C, greffé sur Poncirus trifoliata. Moins épineux que les autres yuzus, il porte une floraison plus odorante.
Les fruits, plus petits mais nombreux, se récoltent juteux et parfumés pour la cuisine. La plantation se fait en sol drainé au soleil, avec un paillage, en pot ou en pleine terre selon le climat.
Hana Yuzu : atouts
Rusticité -15 °C
Il garde ses fruits en hiver dans la plupart des jardins.
Moins épineux
La taille et la récolte sont plus faciles qu’avec un yuzu classique.
Fruits nombreux et juteux
Le petit calibre est compensé par une récolte abondante.
