La baselle blanche Basella alba, ou épinard de Malabar, est une plante grimpante annuelle d’Asie tropicale à croissance rapide.
Dans le jardin nourricier, petites feuilles et jeunes pousses se croquent crues en salades pour leur fraîcheur au goût de noisette, ou se cuisinent comme des épinards. La plantation se fait au soleil ou à mi-ombre en sol frais et riche, avec arrosage et paillage. Récolte au fil de la belle saison.
Basella alba : atouts
Feuilles goût noisette
Crues en salade, elles apportent croquant et fraîcheur.
Se cuisine en épinard
Cuites, elles se préparent comme des épinards.
Grimpante rapide
Elle couvre vite un support au soleil en sol riche.
Basella alba : caractéristiques
Sol: Frais et riche
Famille: Basellacées
Origine: Asie tropicale
Récolte: Feuilles et jeunes pousses
Autre nom: Epinard de Malabar
Exposition: Soleil, mi-ombre
Rusticité: Annuelle
Nom botanique: Basella alba
Marque: Les arômes du grès
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Avis clients
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★★★★★★★★★★5.0
r**t
Vérifié
Monte super vite, premières feuilles croquantes en salade.
