Absinthe bio – plant compagne digestive

Le plant bio d’absinthe aime le soleil et tout sol plutôt drainant, avec une bonne résistance à la sécheresse. Bonne compagne au jardin, elle attire les pucerons au printemps, donc leurs prédateurs, et la carotte l’apprécie car elle repousse sa mouche.

Les feuilles s’emploient en petite quantité pour aromatiser plats ou infusions, où elles stimulent la digestion. Séchées, elles repoussent les mites parmi les vêtements.