Arbousier bio arbre à fraises fruits d'hiver

L'arbousier bio (Arbutus unedo), appelé arbre à fraises, est un arbre méditerranéen au feuillage persistant. Robuste et rustique, il porte en novembre et décembre des fruits rappelant la fraise, au goût proche des fruits exotiques, à consommer avec modération.

Au jardin nourricier, il se plante en sol bien drainé au soleil. Les fruits se mangent frais ou cuisinés en confitures et pâtes de fruit pour en profiter tout l'hiver. Paillez le pied après la plantation pour garder la fraîcheur.