Arbre aux raisins secs bio – Hovenia comestible

L’arbre bio aux raisins secs, Hovenia dulcis aussi appelé Raisinier de Chine, unit ornement et gourmandise. Ce ne sont pas les fruits mais les pétioles charnus qui se consomment en Asie, avec une saveur douce rappelant la poire, la figue ou le raisin sec.

Très décoratif, il montre de grandes feuilles brillantes colorées en automne, une écorce grise fissurée en hiver et des fleurs blanc-jaunâtre estivales très mellifères. Facile en climat tempéré pas trop sec, il accepte la plupart des sols neutres à légèrement calcaires bien drainés.