La capucine Tropaeolum nanum ‘Empress of India’ est une plante annuelle couvre-sol pour potées et bordures au soleil. Ses feuilles piquantes et ses fleurs colorées se récoltent pour les salades.
La boutique plante en sol riche et frais après les gelées. La récolte s’échelonne en saison, et les graines confites dans le vinaigre se dégustent comme des câpres.
Points forts de la capucine Impératrice des Indes
Fleurs et feuilles comestibles
Saveur piquante qui relève les salades d’été.
Port couvre-sol retombant
Habille bordures et potées suspendues en forêt-jardin.
Graines à confire
Se récoltent puis se gardent dans le vinaigre.
Caractéristiques de la capucine Empress of India
Sol: Riche et frais
Famille: Trapéolacées
Origine: Amérique du Sud pour le type, sélection horticole
Exposition: Soleil
Rusticité: Plante annuelle
Nom botanique: Tropaeolum nanum ‘Empress of India’
