Le vanillier Vanilla planifolia est une plante orchidée grimpante pour intérieur lumineux, frileuse dès 12 °C. Elle demande une lumière abondante mais tamisée et un air humide.
La boutique parle avec des mots simples. Ce plant se plaît dans un sol riche en matières organiques et bien drainé, avec paillage léger et arrosages réguliers sans eau stagnante. Les feuilles servent après transformation pour la récolte du parfum vanille en cuisine.
Vanillier : atouts
Parfum vanille maison
Aromatise crèmes, gâteaux, salades de fruits, confitures et sucre.
Aussi en salé
Accompagne poissons, viandes blanches et crustacés façon Antilles.
Culture en intérieur
Hiverne en pièce claire et humide car il ne supporte pas le froid.
