Le thym capiteux (Thymbra capitata) est un plant aromatique méditerranéen, épice appréciée et source d’un miel réputé.
Originaire du bassin méditerranéen, de la famille des Lamiacées, on le trouve à l’état sauvage comme en culture, et on en extrait une huile essentielle pour l’aromathérapie. Très résistant à la sécheresse, ce plant bio se plaît dans les rocailles, le gravier ou parmi d’autres plantes aromatiques, en sol caillouteux, drainant, sec et pauvre.
Thym capiteux : points forts
Arôme méditerranéen
Son parfum puissant parfume la cuisine comme le jardin.
Résistance à la sécheresse
Il prospère en rocaille et gravier sans arrosage suivi.
Miel et huile essentielle
Sa floraison donne un miel réputé et une huile pour l’aromathérapie.
