Le thé du Mexique ‘Oaxaca Red’ est un plant condimentaire annuel à feuilles pourpres, de saveur citronnée et piquante. Il assaisonne les plats sud-américains de riz et de haricots.
Séchées, les feuilles prennent un goût plus doux en infusion. La saison de plantation aime le soleil ou la mi-ombre, dans un sol riche, frais et bien drainé, avec paillage.
Thé du Mexique Oaxaca Red : atouts
Saveur citronnée
Les feuilles fraîches relèvent riz et haricots.
Infusion douce
Séchées, elles donnent une infusion au goût plus doux.
Feuillage pourpre
La teinte Oaxaca Red apporte une note ornementale.
Thé du Mexique Oaxaca Red : caractéristiques
Sol: Riche, frais et bien drainé
Cycle: Annuelle
Famille: Amaranthacées
Origine: Mexique
Synonyme: Chenopodium ambrosioides ‘Oaxaca Red’
Exposition: Soleil, mi-ombre
Autres noms: Épazote pourpre, fausse ambroisie pourpre, ansérine pourpre
Nom botanique: Dysphania ambrosioides ‘Oaxaca Red’
