Pommier ‘Gosselet’ pomme de conservation

Le pommier ‘Gosselet’ est une variété de pomme de conservation belge, récoltée en octobre pour une consommation de janvier à mai. Acidulés à la cueillette, les fruits deviennent plus doux pendant le stockage. Ils doivent être récoltés sans choc puis placés en cagettes aérées, dans un local frais, sain et légèrement ventilé ; les pommes abîmées sont à retirer. Obtenue à Othée en 1870, cette variété était cultivée dans les vergers hautes-tiges de l’Avesnois-Thiérache. Elle peut être pollinisée par ‘Baguette Violette’, ‘Marie Doudou’ ou ‘Quarantaine d’Hiver’.