Poire de terre Yacon bio – plant potager

Le yacon bio, ou poire de terre, forme en peu de temps un buisson de larges feuilles retombantes, avec de petites fleurs jaunes en fin d’été. En fin de saison se récoltent de gros tubercules au goût de poire sucrée.

Planter au soleil en terre riche et pailler. Laisser maturer quelques semaines à température ambiante avant de déguster cru ou cuit.