Herbe à curry Helichrysum italicum plant bio cuisine -15°C

L’herbe à curry Helichrysum italicum est une plante aromatique pour la cuisine, rustique jusqu’à -15°C.

Originaire du sud de l’Europe, de la famille des Astéracées, aussi nommée immortelle d’Italie, elle se plante au soleil en sol pauvre, léger et drainé. Les feuilles parfument poulet, riz ou poissons, et les fleurs séchées en bouquets gardent longtemps aspect et parfum. La récolte se fait au fil des besoins, avec un paillage léger.