Le plant d'aneth (Anethum graveolens) donne des feuilles parfumées et des graines aromatiques pour la saison de plantation printanière.
La boutique le propose en pot pour plantation au soleil et à mi-ombre en sols légers et bien drainés, avec paillage. Les feuilles se récoltent pour soupes et plats de poisson, les graines pour cornichons et tisanes.
Aneth : atouts
Feuilles pour poisson
Parfume soupes, courts-bouillons et tous les plats de poisson.
Graines à pickles
Aromatise cornichons et pickles et se récolte en fin d'été.
Plante galactagène
Infusion de graines traditionnellement bue par les femmes allaitantes.
