Poirier ‘De Livre’

Récolte : mi-octobre
Fruits pouvant approcher 500 g
Conservation : plusieurs mois au frais

19,50 € 14,61 €

Cette variété ancienne donne de grosses poires fermes, particulièrement adaptées aux cuissons longues.

Forme de l’arbre

Basse-tige Rupture de stock
Scion d’un an
Demi-tige
Haute-tige

Porte-greffe du poirier

- 1 +

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Prix réduit dès 2 plants

Catégories : Pépinière du fruitier

SKU : PLA-PPI-1297

Poirier ‘De Livre’ : description

Le poirier ‘De Livre’ est un arbre fruitier ancien dont les grosses poires sont destinées à la cuisson. Cultivée dans le nord de la France depuis le début du XVIIe siècle, la variété doit son nom à des fruits pouvant approcher une livre, soit environ 500 g. Leur chair dense et dure se prête au pochage et aux mijotages lents ; les fruits se conservent aussi plusieurs mois au frais.

Poirier ‘De Livre’ : points forts

Gros fruits
Les poires peuvent approcher le poids d’une livre, soit environ 500 g.
Pour les cuissons longues
Leur chair dense convient au pochage et aux préparations mijotées.
Récolte d’octobre
Les fruits se cueillent vers la mi-octobre.
Conservation au frais
Les poires peuvent se garder plusieurs mois dans un endroit frais.

Poirier ‘De Livre’ : caractéristiques

Récolte: Vers la mi-octobre
Utilisation: Cuisson, pochage et mijotage
Conservation: Plusieurs mois au frais
Poids des fruits: Peut approcher 500 g
Origine et histoire: Variété ancienne du nord de la France, utilisée depuis le début du XVIIe siècle
Marque: Pépinière du fruitier