Épinard du Caucase : description
L’épinard du Caucase (Hablitzia tamnoides) est une plante grimpante comestible à cultiver à la mi-ombre en sol frais.
Dans un coin frais du jardin nourricier, elle se récolte puis s’utilise crue ou cuite, avec paillage pour garder la fraîcheur.
Épinard du Caucase : atouts
Plante grimpante
Elle habille un support tout en produisant des feuilles à récolter.
Usage cru ou cuit
Les feuilles se cuisinent comme un légume-feuille.
Sol frais et mi-ombre
Elle convient aux expositions peu ensoleillées restant fraîches.
Épinard du Caucase : caractéristiques
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Sol: Frais
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Usage: Crue ou cuite
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Exposition: Mi-ombre
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Nom botanique: Hablitzia tamnoides
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Conditionnement: Godet 13 cm
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Marque: Galinsoga et Compagnie
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