Artichaut plant bio

L’artichaut Gros vert de Laon bio est un plant vivace herbacé à grosse pomme à fond large et charnu, apprécié pour sa bonne résistance au froid.

Il s’installe au soleil dans le jardin nourricier. Les tiges et les jeunes feuilles se mangent cuites, blanchies, comme substitut de céleri. La plantation se fait en sol drainé, en évitant les hivers trop humides, pour une récolte des pommes en saison.