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Bleue de Belgique : description
Le prunier ‘Bleue de Belgique’ est un plant fruitier ancien de table, à prune ovale bleu violacé foncé pruinée. La chair jaune verdâtre, ferme puis fondante, très juteuse et parfumée, se détache bien du noyau à pleine maturité.
Vigoureux et régulièrement très productif, partiellement autofertile au pollen de bonne qualité, il demande une taille équilibrée et parfois un éclaircissage. Au verger ensoleillé, sol drainé paillé, récolte autour de la mi-août à transformer vite.
Bleue de Belgique : atouts
Double usage
Bonne prune de table, adaptée aux tartes, compotes, confitures et eaux-de-vie.
Saveur sucrée fraîche
Chair bien sucrée relevée d’une légère acidité.
Production abondante
Mise à fruit assez rapide avec une couronne d’abord érigée puis étalée.
Bleue de Belgique : spécifications
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Chair: jaune verdâtre, ferme puis fondante, très juteuse
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Fruit: ovale, bleu violacé foncé à pruine claire, moyen à gros
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Récolte: principalement mi-août, échelonnée sur plusieurs semaines
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Fertilité: partiellement autofertile, pollen de bonne qualité
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Conservation: courte, à consommer ou transformer rapidement
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Marque: Pépinière du fruitier















