Pommier à cidre Barbarie

Récolte : début octobre
Maturité cidricole : novembre-décembre
Pommes douces, assez sucrées
Origine : Boulonnais et Haut-Pays d’Artois

19,50 € 14,61 €

Ses pommes apportent du sucre et de la rondeur aux assemblages de cidre.

Forme de l’arbre

1 an
Basse-tige Rupture de stock
Demi-tige Rupture de stock
Haute-tige

Porte-greffe du pommier

EM9 Rupture de stock
M16 Rupture de stock
M11 Rupture de stock
BTF

- 1 +

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Prix réduit dès 2 plants

Catégories : Pépinière du fruitier

SKU : PLA-PPI-1612

Barbarie — description

Le pommier à cidre Barbarie est une variété ancienne du Boulonnais et du Haut-Pays d’Artois, recherchée pour ses pommes douces, assez sucrées et modérément tanniques. Traditionnellement pressée avec Germaine, Douzandin et Pomme Poire, elle apporte de la rondeur et une légère structure au cidre sans dominer les autres fruits. Pour un assemblage équilibré, elle se marie avec des pommes plus amères ou plus acidulées.

Barbarie — points forts

Variété cidricole régionale
Elle permet de reconstituer un verger de variétés anciennes du nord de la France.
Jus équilibrant
Sa douceur et sa légère structure complètent les pommes plus amères ou acidulées.