Oreille de Lapin Stachys plant tapis bio

L'oreille de lapin bio, Stachys byzantina aussi nommée oreille d'ours, est une plante couvre-sol qui forme un tapis argenté.

Elle s'étend aisément et porte une floraison violacée. Ses feuilles sont comestibles, sans intérêt gustatif particulier, et son vrai point fort reste la sobriété en eau.