Le jiaogulan Gynostemma pentaphyllum est une plante grimpante au feuillage décoratif, surnommée herbe de l’immortalité.
Il se plante à mi-ombre ou au soleil indirect, dans un sol humifère et drainé paillé à la plantation. Les feuilles s’utilisent en infusion comme le thé pour l’édulcorer, ou crues dans les salades ; la récolte se fait au fil de la saison.
Jiaogulan : atouts
Feuilles à infusion
Elles s’emploient comme un thé doux pour édulcorer les boissons.
Plante grimpante décorative
Les tiges se palissent facilement sur un support au jardin.
Usage traditionnel tonique
La médecine chinoise l’emploie comme tonique, aux vertus proches du ginseng.
Jiaogulan : caractéristiques
Famille: Cucurbitacées
Origine: Inde, Chine, Malaisie, Japon, Corée
Terrain: Sol humifère et drainé
Exposition: Mi-ombre, soleil indirect
Rusticité: -15 °C
Autres noms: Herbe de l’immortalité, Ginseng du Sud, Thé de l’immortalité, Gingembre bleu
