Ensemble Légumes d’ombre – plants pour massif

L’ensemble Légumes d’ombre réunit des plants pour cultiver un massif à l’ombre : la majestueuse rhubarbe, l’oseille sanguine pour les salades, l’oseille épinard en remplacement des épinards, et le bugle rampant au petit goût de champignon et à la floraison rose.

La plantation se fait dans un coin assez ombragé, où le bugle tapisse le sol sous la rhubarbe et autour des oseilles. La rhubarbe se cuisine en tartes, compotes et confitures, tandis que feuilles et jeunes pousses se récoltent au fil de la saison.