Reinette de Hollande pommier

Le pommier Reinette de Hollande est une ancienne variété régionale qui donne des pommes juteuses, à la saveur équilibrée entre douceur et acidité. De calibre moyen, ses fruits ont une chair fine et ferme, adaptée à la consommation fraîche comme aux usages culinaires traditionnels. Cultivée historiquement dans le nord de la France et en Belgique, cette variété est appréciée dans les vergers patrimoniaux et les collections fruitières régionales. Elle est aussi rapprochée de l’ancienne variété anglaise Baxter’s Pearmain, obtenue en 1821, et était mentionnée au XIXe siècle par le pépiniériste Thuillier-Alloux à Amiens.