Swietlana est un cornouiller mâle à cornouilles rouge foncé, très sucrées et adaptées à la consommation fraîche comme aux conserves. Cette variété polonaise, obtenue à l’arboretum de Bolestraszyce, mûrit de façon groupée à la fin août ; les fruits tombent au sol lorsqu’ils sont pleinement mûrs.
Swietlana – atouts
Fruits sucrés
Les cornouilles affichent environ 14 % de sucre et une acidité d’environ 2,5 %.
Consommation et conserves
Les fruits se dégustent frais ou se transforment en conserves.
Résistance naturelle
L’arbre résiste naturellement aux maladies et produit régulièrement.
Fleurs résistantes au gel
Malgré un débourrement et une floraison très précoces, les fleurs supportent bien le gel.
Swietlana – caractéristiques
Origine: Variété polonaise obtenue à l’arboretum de Bolestraszyce
Acidité: Environ 2,5 %
Nom botanique: Cornus mas
Teneur en sucre: Environ 14 %
Couleur des fruits: Rouge foncé
Période de maturité: Fin août
Richesse nutritionnelle: Vitamine C et flavonoïdes
