Le prunier Sainte Catherine est une variété tardive à prunes jaune vert, fermes et de bonne qualité gustative. Les fruits se consomment frais, en cuisine ou en conserve, et leur noyau se détache assez facilement de la chair. Originaire de l’Entre-Sambre-et-Meuse, cette ancienne variété est associée à la Picardie et à la Belgique. Elle se pollinise bien avec ‘Madeleine’.
Sainte Catherine – points forts
Récolte tardive
Les prunes arrivent à maturité durant la première moitié de septembre.
Fruit polyvalent
La chair ferme convient à la dégustation fraîche, à la cuisson et aux conserves.
Bonne résistance
La variété présente généralement une bonne résistance aux maladies.
Sainte Catherine – caractéristiques
Origine: Entre-Sambre-et-Meuse
Fermeté: Ferme
Utilisation: Frais, cuisine, conserves
Couleur du fruit: Jaune vert
Marque: Pépinière du fruitier
4.0★★★★★★★★★★(1)
5 ★0
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Avis clients
1
★★★★★★★★★★4.0
k****r
Vérifié
Pris pour les confitures, l'arbre est bien vert. Affaire à suivre.
