La micromérie d’Israël Micromeria fruticosa est un plant aromatique ornemental résistant à la sécheresse, rustique jusqu’à -10°C. Au jardin nourricier, elle se cultive au soleil et à mi-ombre dans un sol sec, rocailleux, sablonneux et calcaire.
Les feuilles parfument poissons, fruits de mer, légumes verts et viandes, et s’utilisent en infusion. Récoltez au fur et à mesure, puis paillez légèrement à la plantation printanière.
Micromérie d’Israël : atouts
Parfum pour la cuisine
Les feuilles aromatisent poissons, légumes et nombreuses viandes.
Infusion digestive
Les feuilles infusées donnent une boisson apéritive et digestive.
Terrains secs
Elle prospère en rocaille calcaire où peu de plantes tiennent.
Micromérie d’Israël : caractéristiques
Sol: Sec, rocailleux, sablonneux et calcaire
Famille: Lamiacées
Origine: Israël
Exposition: Soleil, mi-ombre
Rusticité: -10°C
Autres noms: Poléo blanc, Menthe impériale, Thé d’Israël
