Le céleri Coréen est un plant vivace comestible (Dystaenia takesimana) à la saveur entre le persil et le céleri. Peu exigeant, il forme une grande et belle Apiacée qui peut atteindre 2 m de hauteur dans la forêt-jardin.
Les feuilles se consomment de la même manière que le persil, en salades ou en assaisonnement, pour des récoltes régulières.
Céleri Coréen : atouts
Goût persil-céleri
Ses feuilles parfument les plats comme le persil avec une note de céleri.
Plante haute et peu exigeante
Elle pousse jusqu’à 2 m sans soins compliqués dans un sol de jardin nourricier.
Vivace à récolter
Elle revient chaque année pour des cueillettes de feuilles fraîches.
