Cornouiller mâle Alosza plant cornouilles jaunes précoces

Le cornouiller mâle Alosza (Cornus mas) est un plant fruitier à cornouilles jaunes ovales, douces et riches en vitamine C. Avec environ 12 % de sucre pour 1,4 % d’acidité, ses fruits se mangent frais ou transformés.

La floraison très précoce supporte bien le gel, puis la mise à fruit reste régulière d’une année sur l’autre. Pour la plantation, prévoir un emplacement ensoleillé et un paillage les deux premières années. La récolte commence dès début août, de façon assez groupée sur l’arbre.