Abricotier ‘Bergeron’ arbre fruitier

L’abricotier ‘Bergeron’ est une variété française autofertile à floraison tardive, découverte vers 1920 à Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, près de Lyon. Ses fruits à peau jaune safran à orange se colorent de rouge côté soleil ; leur chair orange, ferme et assez fine, devient plus juteuse à pleine maturité. Ils se récoltent généralement de la fin juillet à la première moitié d’août, selon le climat, et conviennent aussi bien à la dégustation fraîche qu’aux confitures, conserves et pâtisseries. La floraison tardive limite une partie du risque de gel printanier dans les régions continentales ou légèrement fraîches.