Le plant de sauge officinale Grete Stölze est une aromatique de jardin sec au feuillage gris-vert et aux fleurs violettes.
Salvia officinalis ‘Grete Stölze’, cultivar allemand de la famille des Lamiacées, se plante au soleil dans un sol sec et paillé. Ses feuilles se récoltent toute la belle saison pour relever tomates, pommes de terre et porc. Une taille juste après l’hiver garde la touffe compacte. Elle tient jusqu’à -15 °C.
Sauge Grete Stölze : atouts
Feuilles pour la cuisine
La récolte aromatise les plats mijotés et les grillades.
Décor de jardin sec
Le feuillage gris-vert contraste avec les épis violet prononcé.
Port compact par la taille
Une coupe de fin d’hiver maintient une touffe dense.
