La sauge Salvia officinalis Berggarten est un plant aromatique au port en boule et aux grandes feuilles.
En jardin nourricier, ses feuilles s’emploient en cuisine comme la sauge officinale, dans les plats de viandes, de tomates et les sauces, et en tisane pour ses vertus traditionnelles digestive et tonique. Au soleil dans un sol bien drainé, sa silhouette décore un carré d’aromatiques ou une rocaille.
Sauge Berggarten : atouts
Grandes feuilles
Elles se récoltent pour la cuisine et se sèchent bien pour les tisanes.
Port en boule décoratif
La touffe ronde structure un massif d’aromatiques ou une rocaille.
