La sauge Salvia officinalis Snowflake est une aromatique vivace, remarquée pour ses feuilles comestibles d’un blanc lumineux en été.
Nom botanique : Salvia officinalis ‘Snowflake’. Au jardin nourricier, elle occupe une bordure au soleil ou à mi-ombre, dans un sol drainé, avec une rusticité de -15 °C. La récolte des feuilles s’échelonne en saison, la plantation au printemps avec un paillage léger.
Snowflake : atouts
Feuillage flocon de neige
La couleur presque blanche éclaire massifs et potées.
Feuilles comestibles
Elles parfument les plats comme une sauge officinale.
Rusticité -15 °C
La touffe repart bien après l’hiver en sol drainé.
