La sauge Salvia hispanica, ou chia, est une plante à graines pour le jardin nourricier et les massifs structurés.
Originaire du Mexique, elle se sème en sol bien drainé, frais et humifère, humide pour la germination, au soleil ou à la mi-ombre. Les graines, riches en lipides, protéines, calcium, potassium, magnésium et oméga 3, s’ajoutent avec modération aux yaourts, salades, riz et crudits ; sans avis médical, ne pas dépasser 30 g par jour.
Salvia hispanica : atouts
Graines de chia à récolter
La récolte maison fournit des graines pour la cuisine.
Allure graphique
Son port structuré rythme les massifs du jardin nourricier.
Vertus traditionnelles
Ses graines étaient déjà utilisées dans la médecine précolombienne.
Salvia hispanica : caractéristiques
Sol: Bien drainé, frais, humifère, humide pour la germination
