Le poirier Baltet-Dumont Doyenné d’Alençon, aussi nommé Doyenné marbré ou Saint Michel d’hiver, porte des fruits à chair fine et fondante, sucrée et relevée. Les poires ovoïdes et arrondies ont une peau jaune, rude et épaisse, marbrée et maculée de brun et de gris ; elles mûrissent de janvier à mars.
Doyenné d’Alençon : points forts
Une poire d’hiver
La maturité s’étend de janvier à mars.
Peau marbrée
La peau jaune, rude et épaisse est marquée de brun et de gris.